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吉祥寺と新栄にオープン「アートサロン和錆(わさび)」

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涼しげオシャレ!夏の亜土ちゃんバッグの使い方

カテゴリ : 2019年5月(13)


先日お店に遊びに来てくれたお客様が、

亜土ちゃんのバッグを素敵にアレンジして使って下さっていました!



ギャザーバッグを透明なトートバッグにINするだけで、

こんなに可愛さ&オシャレ感アップ!ステキです~♡



ギャザーバッグはナチュラル・赤・紺の3色展開。



色に合わせてそれぞれイラストのタッチも違うので、

ご家族やお友達と色違いで持っても楽しそうですよね♫

ご購入はこちらから笑顔

今年の夏にもオススメな使い方です!

(投稿:A&E)

【今後のイベント】

5/25(土)「リボンレイ」13:30~/¥2000+材料費(別途ワンドリンク)

6/7(金)「運気カフェ」14:00~/¥1000(別途ワンドリンク)



----------【営業日変更のお知らせ】----------

5月から東京店の営業日が毎週・火曜日~土曜日に変更となります。

日曜日は完全予約制となります。

ご理解の程、よろしくお願い致します。



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【TFM】ショコラティエ・三枝俊介さん 「ショコラティエ界のエジソン」

カテゴリ : 2019年5月(13)

今回のTOKYO FM「日曜アートサロン和錆」は

スイーツ界の第一線でパティシエとして活躍後、

1996年にフランス、リヨンの名店「ベルナシオン」で

故モーリス・ベルナシオン氏との出会いをきっかけにショコラティエに転身。

カカオ豆からチョコレートまでの全工程を手がけるBean to Barを国内で確立、

日々、「チョコレートのプロによるチョコレートづくり」を追求している

ショコラティエの三枝俊介さんをお招きいたしました。


日曜アートサロン和錆

メキシコへのカカオ調達から帰国されたばかりという三枝さん。

赤道直下の国々を廻り、頭の中にある味にピッタリ合う

カカオ豆を日々追い求めて分かった事は、


本物のチョコレートについて分かっていないことが沢山あるという事。

日曜アートサロン和錆

元々ショコラティエとして活躍される以前はパティシエとして第一線で活躍し

パティシエとしてたくさんのチョコレートを作っていく中で、

自身の人生をかけても追求しきれないくらいの奥の深さを感じたそうです。



そもそもカカオ豆からチョコレートをつくる工程を取り入れている

ショコラティエは意外にも少なく“聞く人がいなかったから自分でやるしかない”

ということで、自身でチョコレートの道へ。

パレドオール
パレドオール
ブランド品としてのチョコレートを築き上げるべく、

カカオ豆からチョコレートまでの全工程を手掛けるBean to Bar工房

「アルチザン パレドオール」を山梨県清里高原にオープン、研究にのめり込み

その工程で生まれたチョコレート達は、本来のカカオの効能を最大限に発揮し


美容効果や血圧低下、便秘や冷え性の改善など、非常に体にも良いそうです。

L’essence du cacao

様々な工程を踏みカカオを加工していくBean to Bar工房ですが、

世界中にそれを行う人が少ないばかりか、実はやっている方の大半が、

前職はショコラに関係のないエンジニアや手仕事をされていた方が多いそう!

まさに匠の技、カカオの世界はまだまだ広がりそうです。



【ゲスト情報】

公式ホームページ

「パレドオール」公式ホームページ



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■番組聴取は【コチラから】(無料)
※放送エリア外の方は、プレミアム会員(有料)へのご登録でご利用頂けます。
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英語版「ぐりとぐら」オンステージ!

カテゴリ : 2019年5月(13)

今日は貸切!いつもの和錆が小さな劇場に様変わりして、

アメリカから来たお客様が英語版「ぐりとぐら」を上演して下さいました~!

途中に歌や玉入れなどのアレンジを加え、皆で楽しめる舞台に子供達は大喜び!

WASABI CAFE

絵本のナレーションは日本語、セリフは英語とまぜこぜなのに

初めて同士のお友達とも皆でちゃんと協力しつつ、

英語の台詞にお返事したり歌ったりとっても楽しそうでした。

WASABI CAFE

1年に何度か日本にいらしているそうなので、

また上演してくださる機会がありそうですよ!

ご来場頂きました皆様もありがとうございました^^


【今後のイベント】

5/12(日)貸切

5/25(土)「リボンレイ」13:30~/¥2000+材料費(別途ワンドリンク)


----------【営業日変更のお知らせ】----------

5月から東京店の営業日が毎週・火曜日~土曜日に変更となります。

日曜日は完全予約制となります。

ご理解の程、よろしくお願い致します。



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休館:月曜日・日曜日(※)
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